《万物滋养》大自然馈赠的美食

时长：第一季 50分钟×6集

第二季 36分钟×5集

画质：高清
类型：健康美食纪录片
发行机构：京商文化机构


《道德经》上说道生一，一生二，二生三，三生万物。万物负阴而抱阳，冲气以为和。


万物在天地之间的阴阳二气中生长，相互滋养，生生不息。


《万物滋养》系列是中国首部健康美食纪录片，同时它也是由总导演张钊维率领的制作团队配合著名音乐人钟兴民的主题音乐联合打造出的一部老少咸宜、男女皆爱的合家欢式纪录片。


“从天而来的阳光和二氧化碳，从地而起的水和养分，在我的筋骨和脉络间川流不息。


每一片叶子尽可能吸收阳光的能量，每一支根茎为水汽展开所有的臂膀。


我因此拥有最庞大的呼吸、最宽广的胸膛。在这里，经由树叶的精妙转化，能量得以积累，水分得以蒸腾，氧气得以逸出，万物得以生长。


我是森林，我以阳光、土地跟水的腾挪转换创造了陆地上基因最为繁复的生物群落，也包括你们，我亲爱的人类。”
《万物滋养》第一季用森林世界的视角，把人类和食材放在平等位置上讲述人与自然息息相关的生存话题。



弱小不代表可以被忽略，食材于自然界生息吐纳，为人类带来食物和营养。同时，人类通过养殖种植帮助它们繁衍、种群扩张。


“通过花朵，蜜蜂与你们人类的共同协作，
我最甜蜜的心思才能走向五湖四海……”


在该纪录片中，人与自然合作共生，和平对话。


《万物滋养》第一季视角温暖，节奏欢快，用细腻的表达方式，展现了一个温暖的主题：食材和人类平等，也有喜怒哀乐，任何生灵都应该得到珍视。唯美的画面呈现了它们在付出本身滋养人类之前所享受的来自自然的滋养和人类的呵护。



万物有灵，每个食材在与人类见面前，都曾是自然的孩子，它们享受着流水的滋养，阳光的温暖，汲取过日月的精华，为了能够生存繁衍，也付出了很多的努力。它们也有美丽绚烂的成长历程，经历过寂寞享受过繁华。


《万物滋养》第一季，用镜头向观众展示中国的自然之美和风物之美，展现中国人特有的滋补哲学和滋补智慧，带领观众进入食材的原产地，探寻种植人与滋补食材之间的动人故事。

与第一季的唯美内容不同，《万物滋养》第二季回归到了生命的本源，而第一季关于生命的繁衍告一段落。第二季将开启生命的又一旅程。




“我是草原，摘下我空旷无垠的面具，在时间的银河之中，我们相互适应”


“几万年前，人类就在我身边，用火创造出充满江湖烟火气息的河系料理”。
《万物滋养》第二季，一改常态思维的以省份地域来划分料理菜系的惯性（川菜、鲁菜、湘菜、粤菜等等），而是根据食物的本源属性来定义料理的分类。




该片选取国内六种典型环境（海洋、江河、丛林、田野、高山、草原）中具有代表性的滋补性食材，以它们为主角来构建本片内容。因此有了森林-森系料理、草原-草系料理、田野-田系料理、海洋-海系料理、江湖-河系料理这一概念。



纪实拍摄和教学动画的形式呈现了食材与人物的关系。从食材的猎取过程中互相的斗智斗勇，到营养成分的列举，动画的运用提高了节目的趣味性，给观众留下了深刻的印象。



在第二季中，从食材的获取到最后的入口，每个环节都会有人的参与，每个环节或多或少都有别样的情感，于欢喜中感动，于美食中满足。


在这个过程中，我们能看到人与自然之间并非是只有索取。在生命的旅程中，我们不可豁免的要在自然中获取食物，然而，在获取的同时，感激馈赠和共生共存的合作关系，让我们更加珍视这样一个平衡的状态。


进入第二季的制作，《万物滋养》期求更加深入地去探寻食材料理与当地人物故事之间的关系。



《万物滋养》第二季在制作上并不只是单纯停留于美食这种单一的物质形态所呈现出的视听感官享受，而是在挖掘超越物质层面的影像叙事记录中，所展现出的中国人的精神风貌、中国人的时代气息、中国人的生活哲学，以及千百年来中国人形成的饮食文化传统等价值意义。


该季纪录片在全网收获了2000万+的正片播放量、2.2万+的弹幕数，在微博上也创下了超过1500万+的相关话题讨论量，优质的播出效果以及深远的社会影响使得该片成为美食纪录片制作的又一经典范例。


《万物滋养》荣获国家广电总局国产纪录片优秀长片奖。


作为美食系列纪录片，《万物滋养》以大自然为叙述人，以美食为抓手、科学为内容、健康为目的，梳理了“生态—物种—食材—料理”这一有趣过程。


《万物滋养》第一季、第二季由京商机构发行，第一季共6集，每集50分钟；第二季共5集，每集36分钟。