中国最好吃的面条

在这里！


“东吃饺子夏吃面。”
炎炎夏日已经踏着闲庭信步，悄然而至。酷暑时节，没有比一碗清凉的面条，更让人清凉开胃，解暑消烦的。加上浓郁的汤汁，饱满的肉粒，天上人间，可见一斑。


中国人对面食的喜爱，是深到骨子里的。要不然也不会有天南地北、遍地开花的面条争奇斗艳！
或许马上又到了茶余饭点，你一定蠢蠢欲动，迫不及待想吃一碗面条了吧，那么该去哪里，才能吃到中国最好吃的面条呢？
经典美食节目，《面面大观》里，就有你要的答案！

为寻味中国最好吃的面条，在15集×15分钟的篇幅里，节目组走遍大江南北，穿过大街小巷，将镜头深入各地历史最悠久的面点餐馆，为您揭开各大面条的绝味密码。

一碗碗琳琅满目、鲜香绝美的面条，一道道传世千年的工序，一个个脍炙人口的传说，让人在边听故事变享受美食的同时，还能学会各大面条的制作工艺，真正做到“涨姿势”！
如此，在色香味、好奇心、人文性、知识性等各个方面，给人以全方位的满足。

是否怀念，
坐在镇江小河边，边吃着一碗佐料丰富、酱汁浓厚、耐嚼有劲的镇江锅盖面，边看着做面师傅如杂技般，一步一步骑着竹竿跳面，甚是好玩。

是否想要，
坐在老北京的胡同里，边吃一碗色彩丰富、佐料爽口、清凉开胃的北京炸酱面，边听着老北京地道的吆喝。
一碗面里，藏的是千年古城的余韵，让人回味无穷。

是否喜欢，
坐在独具民族特色的兰州牛肉面馆里，边吃一碗清淡味美、肉烂入味、经济实惠的兰州牛肉拉面，边看着拉面师傅响声阵阵，大刀阔斧德拉着面条。
其实，他拉的不只是面，更是对故乡千丝万缕，却扯也扯不断的乡愁。

是否想念:
坐在东北延吉的青峰间，边吃着一碗汤清肉劲、清凉入骨的吉林延吉冷面，边细品东北汉文化和朝鲜族文化交融的独特风情。
一碗小小的面条，竟能把整个酷暑的炎热，都挡在面铺外。


是否仍想：
坐在河南平原的清风中，边吃一碗荤、素、汤、菜、饭聚而有之，营养丰富的河南烩面，边听着坐在对面一起吃面的老头，给你讲述有关烩面缘起的一个个历史传说。
千年的文化，随着这无限风味，一起给流传了下来。

是否惦念：
坐在山西的高原上，边吃一碗外滑内筋、软而不粘、越嚼越香的山西刀削面，边观赏削面师傅娴熟的一分钟上百刀的削面刀工，削出的面皮如柳叶般，片片飞落。
俗话说：“世界面食在中国，中国面食在山西。”，刀削面里，再滴几滴山西老陈醋，简直不能再销魂。

是否怀想：
坐在杭州的水乡旁，边吃一碗清爽脆口、鲜美可口、营养丰富的片儿川，边聆听着小桥流水，燕歌莺蹄。
倒笃菜和笋片的清凉约会，早已让酷暑悄然离去
……

看美味，还学到美味的秘方！疫情渐渐消散，无论你是赋闲在家，还是出门旅游，在《面面大观》里，都能找到你最爱吃的面条！