我们常说“禅茶一味”，然而有很多人却不知道溯源在哪里？

但是就有这么一部片子，为我们还原了1200多年前的那段历史，并且受到中韩两国的疯狂打call，一度获得国家新闻出版广电总局的推优纪录片。
纪录片首次将镜头对准茶禅一味，来理清禅宗法脉相传的关系，追述中韩两国文化交流，回顾禅茶传播到韩国，并远赴韩国实地拍摄、访谈，留下了弥足珍贵的史料镜头，也为中国历史文化交流添上了全新的一笔。该片由资深纪录片制作人陈钦领衔的京商公司甄史纪团队创作。，时长59:55 纪录片《茶禅一味》

这部片子从调研到后面的核心成型的时候，一个很有意思的点“茶禅一味缘起地”被提炼了出来。当地政府刚一看到方案后，便惊喜道“我们自己也组织很多专家研究很久努力发掘文化特色向外推广，真没有想到我们当地最大人文亮点被你们纪录片人发掘出来了”。
这部片子从调研到后面的核心成型的时候，一个很有意思的点“茶禅一味缘起地”被提炼了出来。
该片获国家新闻出版广电总局的推优纪录片，中国电视艺术家协会行业电视优秀作品。


茶
禅
一
味


湖州的禅茶

湖州的禅茶历史的确十分悠久。

追根溯源，应从湖州寺庙僧人采茶、种茶、饮茶修禅之后就开始的。而中国茶史上最早的贡茶也是南朝宋山谦之《吴兴记》所记述的“乌程县西二十里有温山，出御荈”。

这里更是一代茶圣——陆羽的生活居住地，传承千古的《茶经》也是在此诞生的。

同时，中国茶道——禅茶道第一人皎然同样也出现在湖州，他完美地把禅、茶、诗三者融为一体，这其实就是禅宗茶道。

之后，栏目组更是撰写了“茶禅一味碑文”，被当地政府刻在一块巨石上，期望永流传，“茶禅一味”自此成为当地金子文化招牌。
事后，《茶禅一味》的总编导陈钦说：“这也是为何很多地方都在拍摄纪录片进行推广的缘由，不仅拍摄出了精美纪录片，还免费做了当地文化规划发展的策略师”。这无疑是纪录片人策划发掘推广各地人文品牌的又一成功案例。

下面一起来品一下这部片子吧~

陆羽与《茶经》


《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。

陆羽原籍湖北竟陵（今湖北天门），24岁那年来到湖州寄居湖州杼山妙喜寺，与皎然结为缁素忘年交。大历十年（公元775），陆羽43岁时，湖州青塘别业建成，陆羽着手修订《茶经》三卷，至建中元年（公元780）《茶经》定稿问世。


公元736年，唐开元23年，湖北天门龙盖寺的住持智积禅师，在湖滨捡到一个弃儿。在禅寺的暮鼓晨钟中，这个孩子慢慢长大，他以《周易》的《渐》卦“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，为自己起名陆羽，字鸿渐。


生活成长在禅寺的陆羽，虽然深受到佛家思想熏陶，但并没有成为一个出世的僧人，相反，年少时的陆羽，偏重儒学，渴望入世。在24岁时，陆羽来到湖州妙西的苕溪之畔，结庐隐居，成为一名隐士。


就是在这里，陆羽写出了彪炳千秋的《茶经》。


初到妙西的陆羽正值人生的最低谷。他年幼遭弃，又被迫离乡；有心入世，世道却毁于战乱。他时常像魏晋名士阮籍一般，独行于旷野，到天黑兴尽，便嚎啕大哭而归。当时苕溪附近的村人，都把陆羽比作春秋时期的佯狂隐士接舆。

陆羽的草庐在苕溪之畔，毗邻杼山脚下的妙喜寺。“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，妙喜寺就是其中之一。中唐时期，一个僧人的出现，让妙喜寺声名渐起，也对陆羽的人生产生了重大影响。一个佯狂隐士，一个入世诗僧，在这山水之间相遇了。


陆羽与皎然禅师


皎然禅师，当时的妙喜寺住持，著名诗人。所著的《诗式》是唐代诗歌理论的重要著作。陆羽和皎然相识后，很快结为忘年交。在苕溪之畔，妙喜寺中，共同开启了中国乃至世界禅茶文化的源头。

那时的皎然，已经很有名气，与江南各地的文人墨客多有来往。陆羽为人真诚，但貌丑口吃，并不善于和人相处。初来乍到的陆羽，通过皎然和这里的乡人水土建立起了联系。

唐代宗大历七年（公元772年），中国著名书法家颜真卿出任湖州刺史。颜真卿与皎然一见如故，并与陆羽结为至交。

因为亭子落成于癸丑年癸卯月癸亥日，陆羽为亭子取名三癸亭。后来，颜真卿在《题杼山癸亭得暮字》一诗中说：“欻构三癸亭，实为陆生故。”御史来过即走，非三癸亭之主。颜真卿筑亭是为山水之间的真隐士。


湖州山水秀丽，僧俗官隐，很快吸引众多文人墨客前来探访。一天，张志和驾舟而来，时值暮春，桃花水涨，鳜鱼肥美，他即兴写下了这首著名的《渔歌子》：“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”

中唐时期湖州种茶饮茶之风已经盛行，凡有客人来访，主人往往喜欢煮上一壶茶，对坐畅谈。今天湖州历史文化名人园里的这处雕像，展现的就是张志和、李冶等文人探访陆羽、皎然时煮茶畅谈的情形。

居住的妙西，有好山好水，并盛产好茶，文人墨客常聚集于此，品茶论道，正是在这种氛围的激发下，陆羽开始专注于茶事的研究。


从茶的品种、器具的分类、烹煮的方法、饮茶的步骤，乃至古人的评述，陆羽将茶的秘密最终都凝炼在了7000余字的《茶经》里。


他细致地描述了烹茶的过程，其中宛然有天地。他看见茶沫在沸水中，觉得“如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然”。

陆羽一生命运坎坷，既无亲人，又逢战乱。在历经人生甘苦之后，陆羽在茶水中看到了浮云青萍，看到了人生无常。“啜苦咽甘，茶也。”陆羽在《茶经》里写下了这句千古名言。

自陆羽之后，世俗煎茶也偏向了饮用清茶，人们学着品味这种似苦还甘的滋味。北宋梅尧臣曾为此写诗道：“自从陆羽生人间，人间相学事新茶。”陆羽烹茶，也烹煮自己的人生。他以一种淘腾历练的仪式感，抵达了精神世界的庄严。


皎然与茶道

“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”——皎然

皎然是世上第一个提出“茶道”二字的人。

他在《饮茶歌·逍崔石使君》一诗中，将茶上升到了道的高度。在中国的传统文化中，“形而上者谓之道”，道是精神层面的东西。陆羽规范了茶的物质形式，皎然提出了它的精神维度。茶作为一种饮品第一次被直接赋予了接近禅的精神内涵。


皎然对陆羽的评论，强调茶的功效，更强调茶的意境，成为“茶禅一味”思想的先驱。

1200多年过去，前人的遗迹已经泯灭于山林之中，但是这部片子又成功还原了当时的“茶禅之气”，正所谓“我即是一叶茶”。

附：禅茶一味碑文（节目组原创）
吴越之地，古来佛法兴盛。鉴真东渡，霞幕北飞，弘法律宗于东瀛， 传道禅宗于高丽。湖州以吴兴之土，太湖之滨，风水畅达，人杰辈出。风景文化，尤以妙西为盛，茶道创于斯，韩禅源于此，茶禅一味，自兹渊源。
昔梁武以东方妙喜佛国，建妙喜寺。妙西因寺而名，产丝茶，聚高士。唐人陆羽，自楚地适湖州，寄寓妙西苕溪，结庐隐居，得以识诗僧皎然，二人交以诗，会以茶，成缁素忘年之交。
烹茶之仪，陶腾历练，妙西茶，清泉水，汇做浮云青萍，漂泊无根，恰若万物各迁流，聚散多无常，众生以无常因，生烦恼果，人生甘苦，莫盅于一杯之内。
饮茶之悟，精神庄严，眼耳鼻，舌身意，体味六根六识，啜苦咽甘，浑似一杯一世界，一叶一菩提，世事以辛苦味，得欢喜心，证悟之道，皆蕴于一饮之中。
由是皎然以饮成诗，得“茶道”二字，陆羽以悟求道，著《茶经》三卷。茶道、茶经，流传天下，及于朝鲜、日本，凡烹茶行礼之处，皆以陆羽为“茶圣”。
南宋末年，石屋清珙禅师行至妙西，驻锡求法，品茶修禅。座下高丽弟子普愚太古，学成归国，尊为国师，得开太古禅宗，衣钵相传。
茶禅一味，传承至今。妙西乡民，熟知茶性。茶经烘焙，始出清香，方啜含苦，待咽则甘。由此得“我是一片茶叶”之悟，先辛苦，后甘甜。所谓茶即禅，禅即是茶，茶中有我，禅中无我，觉大千之浩瀚，知人欲之卑小，生悲悯，感慈怀，以“无我”境界，行无私奉献。为彰此德化，树碑以志之。