由京商机构

策划出品系列纪录片
《中华老字号》获奖啦

三集作品分别荣获

中国电视艺术家协会行业委员会

举办的“中华老字号”

最佳作品、优秀作品、好作品奖

其中，纪录片《为奥运献礼》表现了著名老字号“全聚德”与时俱进，为迎接北京奥运会，克服各种难题推出全新自助餐的故事，此片荣获比赛最佳作品奖。

纪录片《稻香村创业之初的艰辛》表现了著名老字号“稻香村”的元老们在及其艰难的条件下，北上创业的故事；纪录片《创新宫廷菜》讲述了著名老字号“仿膳饭庄”大厨精心改良传统菜式，最终在中国烹饪世界大赛中夺魁的故事。

“食不厌精、脍不厌细”
中华老字号，是中国传统文化的符号，也是儿时的记忆。

您的舌尖记忆，就是中华老字号最珍贵的资产。老祖宗把食物做到了极致，代代相传，老字号品牌成为中华瑰宝。

本系列纪录片特邀老字号大厨现身说法，为您口述名冠四方的老字号历经沧桑，依旧坚挺的过人之处，定会令您大吃一“斤”！让您感受老字号文化与历史共同积淀的优质感与荣耀感，在食欲冲动中体味值得骄傲的集体文化与舌尖文明。

固然，老字号也面对着消费者年龄、消费习惯、口味等多方面的挑战，品牌转型升级迫在眉睫。但从业者们与时俱进，不断积极创新，还借助电商平台老树发新芽，让不少老字号又焕发出新的蓬勃生机！爷爷的爷爷的爷爷喊您回家吃饭！

曾经的皇家园林，秘藏怎样的美食机密？为改良佳肴煞费苦心，他如何让老字号永葆生机？百年烤肉老字号，刀刀见真功、块块有门道！烧麦“都一处”名满皇城，有着怎样的旷世奇缘？京门鲁菜与湘味老字号，藏着多少美食奥妙？山西风味香酥鸡醉倒外国政要，您一定不知道其中的玄机！

中华老字号里不仅有早已名扬四海的美味佳肴，还有更多别具特色的地方美食和传统小吃，它们不仅历史悠久、形式多样，而且芳香四溢、色味俱佳，是日常生活中人人都喜闻乐见的，也是中华文化里不可多得的宝贵财富。

京商作为商业一脉,与徽商、晋商一样,首都北京深厚的文化底蕴,孕育了京商这一独特的商业文明。

2022年冬奥会在北京举办,京商研究面临着难得的历史机遇,要体现人文奥运的理念,弘扬商业企业诚信为本。

北京京商文化传播有限公司成立初心就是为了发掘弘扬传承京商文化，通过抢救、发掘京商的历史,保护京城“老字号”,使京商成为弘扬传统文化的重要载体。

民以食为天，北京传统老字号小吃已经风靡全世界，涌现出了“三禾稻香村”、“全素斋”、“御食园”、“全聚德”、“京八馋”等知名老字号品牌。

为继续传承和发扬中华老字号的品牌和精神，京商机构近期已启动大型系列纪录片《京商老字号》制作，全面梳理呈现京商老字号古代、近代与现代的历史发展脉络,以纪实语言指向当下与未来。

《京商老字号》第一季《京八件》的拍摄，重点突出京商老字号特色美食系列产品，为中华老字号注入新动能，让京商老字号品牌焕发新活力，也让京商老字号的独特风味真正走入千家万户，成为更多人日常生活中不可或缺的美味佳品。

该系列纪录片将深度发掘北京传统美食的传承故事和文化内涵，弘扬关于它们的非遗记忆、品牌个性和工匠精神。

欢迎各界有识之士，提供拍摄线索！

期待《京商老字号》为我们带来更多美食和视听盛宴！