探寻闽菜韵味
追溯经典传奇
记录那些令人难忘的闽菜故事
《闽味传奇》 ——爱奇艺推荐纪录片

《闽味传奇》
时长：8集x20分钟
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒发行

爱奇艺，，，《闽味传奇》

《闽味传奇》美食纪录片，是一部深入探索福建美食文化与历史的视觉盛宴。“闽菜”——中国八大菜系之一，探寻闽菜韵味，追溯经典传奇，专注记录那些令人难忘的闽菜故事。纪录片每一集都精心讲述了不同的美食故事，展现了闽地独特的风味和烹饪艺术。

8月15日，《闽味传奇》在爱奇艺平台火热上线！下面，就让我们一起走进这八集的美妙旅程，感受闽味的传奇魅力。

《源起闽都》第1集》
01HAPPY TIME×

本集追溯了福建美食的起源
探索闽都的历史背景和文化根基
揭秘闽都福州的美食基因
从古代的海上丝绸之路到现代的都市繁华，观众将领略到福建如何将多元文化融入其美食之中。“佛跳墙”它不仅是一举庙堂的国宴头牌，更是当仁不让的闽菜头牌。从历史的深处走来，每一口都是时间的味道。让我们一起揭开闽菜千年的神秘面纱，感受那份源远流长的味觉记忆。

《知味闽地》第2集

02HAPPY TIME×

在这一集中
走遍八闽大地
探寻那些隐藏在街头巷尾的美味

我们将深入了解福建各地的特色食材和烹饪方法。从山珍海味到田园时蔬，每一种食材都承载着闽地人民的生活智慧和自然恩赐。“糖醋菜”流连于高档宴席，也存在于平常人家，闽人喜酸喜甜，不拘泥于年龄与阶层，随时间积淀的闽地滋味，流传在山水间，存在在福建人的心间。这是一场关于味道的探索，也是一次心灵的旅行。

《功夫厨房》第3集

03HAPPY TIME×

走进闽菜大师的厨房
见证一刀一铲间的匠心独运

在急速扩张的城市建设和现代化狂澜中，我们逐渐摆脱了物质生活的困境，随之而来的是城市文明传承的故乡感越来越缺失，好在还有这样一群人，坚持着闽人传统用老祖宗传承下来的功夫发扬光大

福建菜以其精细的做工和讲究的烹饪技艺闻名，本集聚焦于那些耗时费力的传统制作方法，展示大厨们如何在厨房中施展他们的功夫，创造出一道道美味佳肴。走进闽菜大师的厨房，见证一刀一铲间的匠心独运，每一道菜肴的背后，都是无数次尝试与创新的结晶。

第4集《匠心独运》
这一集讲述的是福建名厨们的创新精神。他们不仅传承经典，更在传统的基础上进行改良和创新，让闽菜焕发新的生命力。

秘闽菜背后的创新故事，看传统如何与现代碰撞出火花，匠心独运，不仅是对技艺的传承，更是对美食文化的创新与发展。重现经典，我们将重现闽味江湖中不同流派的精致味道，在这里，每一道菜都是一幅艺术品。

第5集《闽地小食》
小吃从想象力中诞生，小吃虽小，却藏着大大的世界。从福州鱼丸到厦门沙茶面，每一种小食都承载着闽地的独特风味。

这是一次关于小吃的美食之旅，福建小吃种类丰富，深受人们喜爱。本集将带您走进街头巷尾，品尝那些令人垂涎三尺的地道小吃。

第6集《光辉岁月》
在这一集中，我们将回顾闽菜历史上的辉煌时刻，包括它如何成为皇家御膳，以及在各种国际场合上展现的风采，彰显闽地美食的独特魅力。回顾闽菜走过的辉煌历程，从国际赛事的获奖到美食文化的传播，闽菜以其独特的魅力征服了世界，这是一段关于荣耀与梦想的故事。

第7集《心手相承》
每一道精美绝伦的闽菜，都离不开闽厨们时代相传的闽厨心法，厨味的传承接力，是厨房里节奏的起承转合。走进闽菜传承人的世界，看他们如何用双手传递着对美食的热爱与坚守，本集展现老一辈厨师如何将他们的知识和技能传授给年轻一代，确保这一传统美食文化的持续与发展。这是一次关于传承与创新的对话，也是一次关于情感与责任的传递。

第8集《八闽风味》
从山区到沿海，从城市到乡村，从闽南菜到闽北菜，汇聚八闽风味，展现闽菜的多样魅力。每一种风味都讲述着一个关于闽地的故事。靠山吃山，靠海吃海，最后一集将带领观众领略福建八大菜系的风采，每一道地方特色菜都代表着闽地独有的文化和历史。

通过大师的讲述和制作，向观众展示了这一地方特色美食的独特魅力。通过高端菜肴与民间小吃的融合和喜鲜、好汤的特点展现，让人既能感受到闽菜的魅力。《闽味传奇》美食纪录片系列，带你走进闽菜的奇妙世界，感受那份独特的味觉魅力！敬请期待，每一集都将是一次全新的美食之旅！

爱奇艺播放链接：
http://985.so/keqb8
优酷播放链接：
http://985.so/kepc7

纪录片《闽味传奇》由京商传媒发行。

微信扫一扫
关注该公众号