江苏，这片富饶的土地孕育了无数美食传奇。作为中国汉族八大菜系之一的江苏菜，简称苏菜，与浙菜相近，统称江浙菜系。苏菜以其精湛的烹饪技艺、丰富的菜品体系和独特的风味特色，成为中华饮食文化中的瑰宝。
走进江苏，走进一场美食的盛宴。今天，让我们一起跟随《吃在江苏》的镜头，探寻江苏小吃的独特魅力，感受那浓郁的风土人情和美食文化。

吃在江苏
时长：28分钟×9集
画质：高清
类型：人文美食纪录片
发行机构：京商传媒
在《吃在江苏》的节目中，我们将带您领略江苏小吃的独特魅力。金陵烤鸭、彭城鱼丸、老鸭汤、炖生敲……这些名扬四海的小吃，无不凝聚着江苏人民的智慧和匠心。它们以独特的口感、丰富的营养和深厚的文化内涵，征服了无数食客的味蕾。


而江苏小吃的魅力，远不止于此。从选材到口味，江苏小吃无不遵循着本色本味、天然质朴的原则。好的食材是好味道的基本，这一点在江苏小吃中体现得淋漓尽致。无论是淮扬菜、宁镇菜还是苏锡菜，都注重选用新鲜、优质的食材，以保留食物的本味和营养价值。


在烹饪技艺方面，江苏小吃更是独步天下。炖、焖、蒸、炒……这些传统的烹饪方式在江苏小吃中得到了完美的演绎。每一道小吃都经过精心制作，每一口都让人回味无穷。

除了美食本身，《吃在江苏》还将带您感受江苏的风土人情和美食文化。江苏小吃，作为这片土地上最具代表性的美食符号，不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了深厚的历史底蕴和文化内涵。

吃在江苏
在《吃在江苏》的镜头中，我们能感受到独特的地域文化及人文风情，感受到江南水乡独特的温婉细腻之特质。与此同时，我们能从苏菜中看到传承的文化，领悟到中华文明的无限包容。

《吃在江苏》不仅仅是一档介绍美食的节目，更是一次对江苏文化的深度解读和传播。它让我们明白，美食不仅仅是满足口腹之欲的工具，更是连接过去与现在、传统与创新的桥梁。在品味美食的同时，我们也在品味历史、品味文化、品味生活。

纪录片《吃在江苏》由京商传媒发行。