【京商发行】南北美食成就《味道中国》

2023-6-19

美食对于人们来说，是承载一切思想的根源。而美食的味道，则是人们从自身感受，精神满足感提升上的更深层次的需求。从这一点我们可以获知美食与人文之间的密切关系。

孙中山在《建国方略》中也曾提到“烹调之术本于文明而生”。可见“人文美食”这一命题的重要。
因中国的地大物博，中华饮食包容性在亚洲乃至全世界都具有不可逾越的地位。近些年，中国的高速发展，以及各大国际赛事成功有序的举办，大国风范、东方魅力让世界为之赞叹。中国，正在改变着世界的格局，也包含饮食格局。

《味道中国》

时长：20分钟×365集
画质：高清
类型：大型美食日播栏目
发行机构：京商文化发行

《味道中国》作为一部以美食文化为载体的纪录片，在影视作品多元化的今天，将美食文化提升到了关注更为深层、永恒的人文精神。这种人文精神是一种温暖的，关于民生、地域、漂泊与思乡的人文关怀。

从湖南菜的辣，到顺德菜的鲜，从大厨的私房料理，到深入乡野的取材，于《味道中国》中，我们解读到的是小家的温暖，大家的友善以及国家的物产丰富和繁荣。

看似是美食，又不仅仅是美食的内容，唤醒了人们心底的关于温暖和情怀的记忆。在取自自然思考如何回馈自然的过程中，加深了对世间万物的博爱之心。

《味道中国》通过民族、地域的特色美食，串联起一部中华美食地图。在这幅地图中，讲述了与当地美食相关的最有意思的人文故事以及民俗、文化、情感及传承，呈现了各地最为与众不同的地域文化。

包容性强，是《味道中国》这档节目的最大特点。围绕美食这一主线，我们在《味道中国》中能看到美食教学、厨艺提升、南北菜式的介绍，能够认识到具有地域特点的道地食材，学会食材的选取。除此之外，能够用国际的视野，解读中餐美食文化，提升对中华美食的认知。

该片除了介绍各地色香味俱全的美食，还全方位呈现了各地的民生文化。各色小吃，回味悠长。就地取材，给人们带来美食滋养，在自然的馈赠与人们的获取并回报的过程中，食材将人与生活的这片土地紧紧相连。

片中悠扬的音乐瞬间拉近了观众和节目的距离，婉转的地方乐曲加上细腻唯美的视频画面，将美食的制作，以及背后的故事向观众娓娓道来。


在节目中，通过家常小菜的烹制讲解，观众跟随教学步骤，也可做出味道鲜美，摆盘讲究的拿手菜，为家人团聚，朋友到访平添生活的乐趣。


南北菜系齐聚，任凭酸甜苦辣咸鲜香，《味道中国》全包罗。

《味道中国》承载的不仅仅是舌尖上的感受和来自饱腹感带来的愉悦，它更是一部品味东方，感受中国的人文美食节目。

《味道中国》共计365集，每集20分钟，由京商传媒发行。


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